THE SERVES CHOICE Vol.5 用途を選ばず大活躍、テーブルを彩る多種多様なボウルセレクト
今回は、<用途を選ばず大活躍、テーブルを彩る多種多様なボウルセレクト>を紹介します。
一言でボウルと言っても、形や大きさなどは様々。盛り付けたい料理のイメージにぴったり合うアイテムを見つける事はなかなか難しいものです。
今回はTHE SERVES TABLEWAREで取り扱うボウルアイテムをいくつかセレクト。盛り付ける料理に合わせて、スタイリングの提案を紹介します。イメージにピッタリのアイテムを見つけるのはもちろん、メニュー開発やコンセプト決めの参考にしてみてください。
■Choice.01 「サザンバレー 24cmスープボウル」
スープボウルの広すぎないリム幅と深さのある形状は、パスタや煮込み料理、カレーなど、様々な種類の料理に対応し、1アイテムで複数のメニューの提供を可能にします。
豊かに広がる農地の緑を連想させるカラーです。
■Choice.2 「Roots プレーリー 13cmサラダボウル」
農業国フランスの家庭料理から着想を得て生まれた「Roots プレーリー」の13cmサラダボウルをセレクト。緩やかな表面の凹凸と、料理を引き立てる落ち着いた色展開は、異国の家庭的な印象を感じさせ、テーブルを優しく彩ります。
ランチセットのサラダやスープはもちろん、深さのあるお碗形は、小丼を盛り付けてモダンなカフェごはんにも。
セットメニューの定番、サラダを盛り付け
深さのある形状は、ちょっとした小丼にもピッタリ
■Choice.03
「ギャラクシー 24cmスープボウル」
ぽってりとしたリムのない丸いシェイプが可愛らしいシリーズ
ぽってりとしたリムのない丸いシェイプが可愛らしく、どこか懐かしさを感じさせるデザインです。
深さのある形状は、パスタや煮込み料理、カレーなど、様々な種類の料理に対応し、1アイテムで複数のメニューの提供を可能にします。
定番メニューの一品に丁度良い深さ
■Choice.04 「Roots コリーヌ 14cmボウル」
フレンチアンティークをモチーフに八角形の形状が印象的なシリーズ「Roots コリーヌ」から14cmボウルをセレクト。
側面に施した凸の加飾が繊細な印象を与え、落ち着いた色合いながら盛り付ける料理にアクセントを加えます。
アンティーク空間だけでなく、シックな空間に添えれば色合いに深みが増します。
深さがありつつも広がった口径が、盛り付ける料理の幅を広げ、サラダやスープはもちろん、ジェラートなどスイーツにもピッタリなサイズ感です。
深みのある色合いが、
落ち着いたレストランやバーの雰囲気にぴったり
ちょっとしたスイーツにも丁度いいサイズ感
今回は、THE SERVES TABLEWAREで取り扱うボウルアイテムの一部を紹介しました。
ボウルがプレートと大きく違うのは、深さ。深い形状だからこそ、盛り付けられる料理のレパートリーが増えるだけでなく、ボウルを置く事でテーブル上に高低差が生まれ、フラットな空間に華を添えます。
各ブランドやシリーズの持つイメージが違っても、その見せ方は人それぞれ。他のアイテムとも組み合わせれば、お店独自の空間を作り上げる事ができます。
使い方次第であらゆる用途に使えるTHE SERVES TABLEWAREのラインナップ豊富なボウルアイテムで、お店の空間を彩ってみてはいかがでしょうか。
［今回登場したお皿］
